Jamón Ibérico: Bellota, Cebo Campo y Cebo | Loncheado y Entero | Comprar Online

Jamón Ibérico: Origen, Tipos y Cómo Elegir el Mejor

El jamón ibérico es uno de los tesoros gastronómicos más valorados de España. Su calidad se basa en la raza del cerdo, su alimentación, el entorno natural de la dehesa y un proceso de curación que puede durar hasta 48 meses. En El Origen del Jamón, seleccionamos piezas únicas con el respaldo de David González Navarro, maestro cortador con más de 12 años de experiencia en la curación y corte del ibérico.

Tipos de Jamón Ibérico

• Jamón Ibérico de Bellota: Cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera.
• Jamón Ibérico de Cebo Campo: Criados en semilibertad con dieta mixta.
• Jamón Ibérico de Cebo: Alimentados con piensos en granjas controladas.
• Paleta Ibérica: Ideal para quienes buscan sabor intenso en un formato más pequeño.
• Jamón Loncheado: Cortado a mano, listo para disfrutar sin esfuerzo.

Curación del Jamón Ibérico

Nuestras piezas maduran en bodegas naturales durante 24 a 48 meses. Controlamos temperatura, humedad y ventilación para lograr un sabor auténtico y una textura perfecta. Consulta más detalles en nuestro artículo sobre el proceso de elaboración del jamón ibérico.

Conservación y Corte del Jamón Ibérico

Para conservar su calidad y sabor:

• Utiliza un cuchillo jamonero adecuado.
• Guarda el jamón loncheado en la nevera.
• Protege la pieza entera en lugar fresco y seco.

Más consejos en cómo conservar el jamón ibérico.

Dónde Comprar Jamón Ibérico Online

En nuestra tienda online puedes encontrar:

• Jamón Ibérico de bellota, cebo campo y cebo (4.8/5 – 548 valoraciones).
• Paletas ibéricas (4/5 – 362 valoraciones).
• Embutidos ibéricos: lomo, chorizo, salchichón (3.5/5 – 152 valoraciones).
• Loncheado ibérico (4.5/5 – 298 valoraciones).

Maridaje Perfecto para el Jamón Ibérico

Acompaña tu jamón ibérico con un vino tinto joven o crianza. Consulta nuestra guía de maridaje ideal para disfrutar al máximo.

Historia y Tradición del Jamón Ibérico

Conoce la evolución del jamón ibérico desde sus raíces en la Península Ibérica hasta su reconocimiento mundial. Lee más en nuestra historia del jamón ibérico.

Preguntas Frecuentes sobre el Jamón Ibérico

Resolvemos todas tus dudas sobre tipos, conservación y cómo elegirlo correctamente. Visita nuestra sección de preguntas frecuentes.

Ofertas y Accesorios para Disfrutar del Jamón

Explora nuestras ofertas y packs de jamón y embutidos, junto con accesorios esenciales como:

• Packs de embutidos ibéricos
• Cuchillos jamoneros
• Sobres de jamón loncheado

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