Paleta ibérica bellota
Descubre la mejor selección de paleta ibérica en todas sus variedades: bellota, cebo de campo y cebo. En El Origen del Jamón te ofrecemos piezas artesanas, cortadas a mano y envasadas al vacío para conservar todo su sabor y calidad.
Si estás pensando en comprar una paleta ibérica, aquí encontrarás opciones para todos los gustos, con envío rápido y gratuito en toda España. Aprende a diferenciar cada tipo según su curación, precinto y pureza racial, y elige con confianza.
Calidad garantizada directamente desde el productor, con el respaldo de una familia dedicada a la tradición ibérica.
Paleta Ibérica: Tipos, Clasificación y Beneficios
En El Origen del Jamón, te ofrecemos una cuidada selección de paleta ibérica con sabor profundo, textura jugosa y una curación artesanal que conserva toda su esencia. Conoce las diferencias entre la paleta ibérica de bellota, la de cebo y la de cebo de campo, y descubre cuál se adapta mejor a tus gustos y necesidades.
Tipos de Paleta Ibérica: ¿Cuál elegir?
1. Paleta Ibérica de Bellota (100% o 50–75%)
- Criada en libertad en la dehesa y alimentada con bellotas durante la montanera.
- Sabor intenso, textura untuosa e infiltración de grasa rica en ácido oleico.
2. Paleta Ibérica de Cebo de Campo
- Procedente de cerdos en semilibertad, alimentados con pastos naturales y piensos de calidad.
- Sabor más equilibrado y aroma característico.
3. Paleta Ibérica de Cebo
- Criada en granjas con alimentación controlada.
- Opción económica, perfecta para disfrutar del sabor ibérico a diario.
Clasificación por Precintos: Garantía de Autenticidad
La paleta ibérica se identifica mediante un sistema oficial de precintos que certifican su pureza racial y tipo de alimentación:
- Precinto negro → Bellota 100 % raza ibérica
- Precinto rojo → Bellota 50–75 %
- Precinto verde → Cebo de campo
- Precinto blanco → Cebo
Cada color asegura la trazabilidad y autenticidad del producto.
Beneficios de la Paleta Ibérica para la Salud
Además de su sabor único, la paleta ibérica aporta múltiples beneficios nutricionales:
- Rica en proteínas de alta calidad
- Contiene ácido oleico, beneficioso para la salud cardiovascular
- Aporta hierro, zinc, fósforo y magnesio
- Bajo en carbohidratos, ideal para una dieta equilibrada
¿Dónde Comprar una Buena Paleta Ibérica?
En El Origen del Jamón te ofrecemos:
- Paletas de bellota, cebo campo y cebo, seleccionadas una a una
- Formatos disponibles: pieza entera, deshuesada o loncheada al vacío
- Envío rápido, refrigerado y seguimiento del pedido
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